społeczeństwo

Chipsy jak marihuana

ng
07.07.2011 02:33
A A A Drukuj
Fot. Shutterstock
Zastanawialiście się, dlaczego po zjedzeniu jednej frytki lub jednego chipsa sięgacie po jeszcze jednego, kolejnego i... kolejnego? Naukowcy już wiedzą, dlaczego.

Zjedzenie jednego chipsa lub jednej frytki i niesięgnięcie po następną często jest bardzo trudne. Naukowcy udowodnili, dlaczego tak trudno wyrwać się z "nałogu". Okazuje się, że tłuszcze znajdujące się w tego rodzaju przekąskach wyzwalają biologiczne mechanizmy napędzające nasze żarłoczne zachowania. Jak dowodzą badacze z Uniwersytetu Kalifornia, winowajcą okazały się endokanabinoidy.

Endokanabinoidy to produkowane w naszych jelitach substancje podobne do psychoaktywnych składników marihuany. Badanie przeprowadzone na szczurach wykazało, że są one wydzielane wyłącznie pod wpływem spożytego tłuszczu.

Proces rozpoczyna się na języku, gdzie tłuszcze znajdujące się w jedzeniu generują sygnał, który trafia najpierw do mózgu, przechodzi do nerwów i następnie do jelit. Tutaj sygnał stymuluje produkcję endokanabinoidów i... zaczynami jeść, jeść i jeść. Wszystko odbywa się dzięki uwolnieniu  substancji trawiennych związanych z głodem i sytością, które skłaniają nas do jedzenia coraz większych ilości.

Profesor  Daniele Piomelli, z Uniwersytetu Kalifornia, twierdzi, że z ewolucyjnego punktu widzenia, dla zwierząt tłuszcze były niezbędne do prawidłowego funkcjonowania organizmu. Obecnie jednak przesadzamy z ich spożywaniem, szczególnie pod postacią fast foodów. Efektem tego jest otyłość, cukrzyca czy nawet rak. Wnioski naukowców otwierają furtkę do walki z nadmierną aktywnością endokanabinoidów.

Odkrycia zostały opublikowane w czasopiśmie w "Proceedings of the National Academy of Sciences".

Źródło: Daily Mail

Zobacz więcej na temat:

Podziel się

  • Ocena:

    • słabe
    • nic specjalnego
    • dobre
    • bardzo dobre
    • znakomite

    5 głosów

Zobacz także:

Więcej ciekawych informacji stronie głównej Supermózg.pl

Skomentuj:

Zaloguj się. Jeśli nie posiadasz konta zarejestruj się.

Komentarze (9)

  • avatar

    kuballa

    0

    bez sensu teza przeciez to samo sie dzieje z pestkami slonecznika a one nie sa na tluszczu

    czy moge dostac link do orginalnego artykulu nie trzeba byc naukowcem zeby stwierdzic ze artykol nie zostal przetlumaczony do konca

  • avatar
  • avatar

    stefanpajonk

    0

    Marihuana nie uzależnia, zawarte w niej substancje podobne do Endokanabinoidów jedynie wywołują głód na jedzonko.

  • avatar

    Gość: omg

    0

    OMG jaki tytuł!! zmiencie to! Przecież marihuana nie uzależnia -.-''

  • avatar

    Gość: abc

    0

    @jolax: udowodnij. Oni udowodnili, ty zmyślasz.

  • avatar

    jolax44

    0

    Totalne bzdury wypisują!

    Przecież w fast food'ach są głównie węglowodany i te uzależniają. Dawniej nie było tylu grubasów, bo nie jadło się tyle słodyczy, cukru, mąki, owoców. Tłuszczu już prawie ludzie w ogóle nie jedzą a tyją. Spożycie tłuszczów w USA zmalało a otyłość wzrosła. Czy to tak trudno zrozumieć, że winę ponoszą węglowodany?!!!!!!!!!!!!!!

Aby ocenić zaloguj się lub zarejestrujX

Redakcja

Najczęściej czytane

Najczęściej szukane

Najaktywniejsi użytkownicy

Wszyscy użytkownicy »